小米属于粗粮吗?

叶艳彬 2025-06-28 13:48:16 1

小米一般属于粗粮。

小米与大米、面粉等粮食不同,它是没有精细加工的,因此称为粗粮。小米的营养价值较高,含有钾、钙、钠、磷、铁、锌、硒等矿物质以及维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质等营养物质。相比较大米、面粉,小米的营养价值更高,但是含有的淀粉类食物更少。适当吃小米对于身体有好处,可以补充所需的营养物质,促进新陈代谢。此外,适当吃小米还能够滋润皮肤,减少色素沉着。

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