溃疡性直肠炎患者的饮食调理需要特别注意,以下是一些建议:
1.高热能、高蛋白质:以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据患者的消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给,蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占50%为好。
2.维生素无机盐要充足:以补偿腹泻引起的营养丢失。尤其是维生素B、C等水溶性维生素的丢失,应供给高含量食品,如绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。必要时可直接补充维生素制剂。
3.限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
4.少食多餐:为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量。
需要注意的是,不同患者的病情和身体状况存在差异,因此在进行饮食调理时,最好在医生或营养师的指导下进行,以确保饮食的合理性和安全性。