苦瓜的做法大全最好吃的方法是什么?

沈旸 2025-10-21 08:03:15 3

  凉拌苦瓜的做法:材料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。做法:(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。苦瓜炒蛋的做法:材料:主料:鸡蛋,苦瓜。调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精。做法;1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

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