乙肝患者多吃蘑菇、菠菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜比较好。
乙肝患者多吃以下蔬菜比较好：
1.蘑菇：蘑菇中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，还含有多糖类物质，可以提高乙肝患者的免疫力，有助于病情的恢复。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等营养成分，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效，对乙肝患者的病情恢复有一定的帮助。
3.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效，对乙肝患者的病情恢复有一定的帮助。
4.西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、凉血平肝、降低血压等功效，对乙肝患者的病情恢复有一定的帮助。
5.芹菜：芹菜中含有丰富的芹菜素、膳食纤维、维生素C、维生素P等营养成分，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效，对乙肝患者的病情恢复有一定的帮助。
需要注意的是，乙肝患者的饮食需要多样化，不能只依靠某一种蔬菜，还需要搭配其他的食物，如肉类、蛋类、奶类、豆类等，以保证营养均衡。同时，乙肝患者还需要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合医生的治疗。
