化疗时饮食需注意高热量、高蛋白、富含维生素，避免刺激性食物，注意饮食卫生，适当补充营养剂，特殊人群需根据个体情况调整饮食。
弥漫大B细胞淋巴瘤化疗时，饮食方面需要注意以下几点：
1.高热量、高蛋白饮食：化疗可能导致食欲下降和体重减轻，因此需要保证足够的热量和蛋白质摄入。可以选择高热量、高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆制品等。
2.多吃富含维生素的食物：维生素对于身体的正常功能至关重要。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、橙子、柠檬等，以提供丰富的维生素C和维生素A。
3.选择易消化的食物：化疗可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。选择易消化的食物，如米粥、面条、馄饨、面包等，可以减轻胃肠道负担。
4.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，以免加重胃肠道不适。
5.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用不洁食物，以防引起肠道感染。
6.适当补充营养剂：如果饮食无法满足营养需求，可以在医生的建议下适当补充营养剂，如维生素片、蛋白粉等。
此外，对于特殊人群，如老年人、糖尿病患者、肾功能不全患者等，饮食需要根据个体情况进行调整。同时，在化疗期间，还需要注意休息，保持良好的心态，积极配合治疗。如果出现严重的胃肠道不适或其他不适症状，应及时告知医生。
关键信息：化疗时应保证高热量、高蛋白、富含维生素的饮食，避免刺激性食物，注意饮食卫生，适当补充营养剂。特殊人群需根据个体情况调整饮食。
