扁桃体手术后1-2天吃冷流食，之后逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食，特殊人群时间更长，需注意饮食卫生，避免刺激性食物，多喝水。
一般来说，扁桃体手术后1-2天内需要吃冷流食，之后可以逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食，但具体时间因人而异，取决于个体的恢复情况。以下是一些需要注意的事项：
1.术后1-2天：在扁桃体手术后的1-2天内，喉咙会非常敏感和疼痛，此时需要吃冷流食，如冰淇淋、冰牛奶、果汁等。这些食物可以帮助减轻喉咙的疼痛和肿胀。
2.术后3-5天：在喉咙疼痛减轻后，可以开始吃半流食，如酸奶、豆浆、豆腐脑等。这些食物比较软，不会刺激喉咙，但仍然需要避免过热、过辣、过酸等刺激性食物。
3.术后5-7天：在喉咙疼痛完全消失后，可以逐渐过渡到软食和正常饮食。此时可以吃米饭、面条、馒头等食物，但仍然需要避免过于坚硬、粗糙的食物，以免刺激喉咙。
4.注意饮食卫生：在扁桃体手术后，需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起感染。
5.避免刺激性食物：在扁桃体手术后，需要避免食用过热、过辣、过酸等刺激性食物，以免刺激喉咙，影响恢复。
6.多喝水：在扁桃体手术后，需要多喝水，保持喉咙湿润，有助于缓解喉咙的疼痛和肿胀。
需要注意的是，对于儿童、老年人、免疫功能低下者等特殊人群，扁桃体手术后的饮食恢复时间可能会更长，需要根据个体情况进行调整。此外，如果在扁桃体手术后出现发热、喉咙疼痛加重、出血等异常情况，应及时就医。
总之，扁桃体手术后的饮食恢复需要根据个体情况进行调整，一般来说，需要在1-2天内吃冷流食，之后逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食。在饮食过程中，需要注意饮食卫生，避免食用刺激性食物，多喝水，保持喉咙湿润。如果出现异常情况，应及时就医。
