火龙果具有抗氧化、保护胃黏膜、美白减肥、预防贫血等功效,但其性凉,女性体质虚冷者、女性月经期间及糖尿病患者应少食。
火龙果是仙人掌科量天尺属植物,具有以下功效与作用:
抗氧化:火龙果中含有丰富的花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
保护胃黏膜:火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥:火龙果富含维生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。同时,火龙果富含膳食纤维,一方面可以吸水膨胀,软化粪便,促进肠道蠕动,另一方面可以加速粪便中胆固醇和胆酸的排出,对降低血液中胆固醇水平有一定帮助,从而起到减肥的作用。
预防贫血:火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
需要注意的是,火龙果性凉,女性体质虚冷者、女性月经期间不宜食用;气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。此外,火龙果的糖分含量相对较高,糖尿病患者应谨慎食用。