培根鱼卷。材料：主料：培根6片，草鱼片100g。辅料：胡萝卜，干香菇，芦笋，盐，水淀粉。做法：1、香菇泡发，剪成长条，再剪成比培根宽带稍微长些的条。2、胡萝卜切片然后也切成条，芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。3、鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。4、培根一分为二，取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起（要尽量卷紧些）。5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可。
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