致癌食物有哪些?

胡筱 2025-06-18 09:54:42 1

  致癌食物主要包括:1.腌制品:比如咸鱼,其中会产生二甲基亚硝酸盐,进入人体后会转化为致癌物质。2.霉变的食物:部分食物储存的方式不正确,比如米、花生、玉米等食物,被霉菌污染后会产生致癌毒草素、黄曲霉菌素等。3.油炸食品:多次或者重复使用同一种油来炸食物,会使其产生多环芳炔。4.槟榔:会增加患有口腔癌的几率。5.反复烧开的水:其中含有亚硝酸盐,进入体内后会生成致癌物质亚硝酸胺。

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