2013年9月10号中午，济南市清区万德镇徐庄有一八旬老人被邻居发现其昏迷在床，而他的床边正放着蜂蜜和大葱，邻居还闻到了葱味的呕吐物。由于在民间一直都流传着“大葱蘸蜂蜜断肠”的说法，所以他们一致认为老人是想依靠这个方法来自杀。但有专家却不这么认为，表示大葱和蜂蜜同吃并没毒，可能是工蜂采集有毒物质的花蜜酿成的蜜中含毒，人在误吃以后可能会丢失性命。 大葱和蜂蜜不能一起吃是真还是假? 实际上，大葱和蜂蜜不能一起吃的说法并没有科学依据，或者说缺少大量的人群实验来证实这种说法究竟正不正确。有些人可能会对葱或者是蜂蜜过敏，或者是在某个阶段因身体不舒服又刚好吃了蜂蜜或葱而让不适又加重了。由于在生活中我们总是习惯把前后发生的事连接起来，就导致了这类以偏概全的误区。 蜂蜜是蜜蜂专门从开花植物的花中采取的花蜜，然后在蜂巢里面酿制成蜜。由蜂蜜采集花卉种类，例如槐花蜜、采花蜜等很多品种。蜂蜜具有极为复杂的营养物质，已经鉴别出物质达到180余种，主要成分是葡萄糖和果糖，总含量达75%以上，此外，还有3%的蔗糖和少量的麦芽糖和糊精。每100克蜂蜜中就有321.2千卡能量、蛋白质0.4克、脂肪1.9克等，除此之外，蜂蜜中还含有少量的机酸、淀粉酶等。 由于蜂蜜属于天然的糖，表面呈现出白色或浅琥珀色透明、黏稠的液体或者结晶体，滋味甜润，并且闻起来还有蜜源植物特有的花香味，有滋养、润燥等效果，所以广大人民群众尤其喜欢。蜂蜜适合咳嗽、干咳无痰者以及体弱等人食用。 还有一点就是，无论蜂蜜有多好吃，好处有多少小编都不建议大家多吃。蜂蜜毕竟是一种高含糖量的纯能量的食物，若是摄入太多，会增加人体罹患龋齿，以及超重肥胖发生的几率。在《中国居民膳食指南2016》版中，就建议人们每天来自纯糖类食物提供的能量最好别超出总能量的5%，也就是每天不能超过25克。对于糖尿病人，在血糖平稳控制良好的前提下，可以在二者之间少量食用量，计入全天总碳水化合物摄入量之中，因其食用方便，吸收快速，富含微量营养素，另外，蜂蜜也是低血糖发生时，糖友补充糖分的好选择之一。吃蜂蜜过敏或者是花粉过敏以及没有满一岁的婴儿，腹胀、舌苔厚腻的人都不适合吃蜂蜜。 葱就更不用说了，通常来说葱都可以直接入菜，葱有健脾开胃，增加食欲，抵制细菌以及抗癌等效果。对于患有胃肠道疾病的人，以及表虚、多汗者和眼部疾病的人来说不适合食用，其他人都可以吃。 通过对两种食物的分析，相信大家应该都有所明白了，其实很多人群都可以把大葱和蜂蜜放在一起同吃的，只要适量，两者放在一起吃对身体根本就不会有害。此外，上述还说过有毒蜂蜜，这种情况也是有可能出现的。小编在这里提醒大家在购买蜂蜜时，一定要去大超市购买，不吃来源不明或者是没有正式商标的野蜂蜜。对于那些有麻、辛辣等异味的蜂蜜奉劝大家都不要吃。 参考文献 [1] 大葱和蜂蜜不能一起吃是真还是假.[G].科普中国.2017 [2] 八旬老人吃葱蘸蜂蜜自杀不靠谱 出意外或是蜂蜜有毒 - 济南社会 - 舜网新闻
http://news.e23.cn/content/2013-09-11/2013091100270.html
