家长应及时带长水痘的宝宝就医，将其隔离并注意饮食、皮肤、休息等方面的护理，避免抓挠，密切观察病情，如有异常及时就医。
11个月的宝宝长水痘，家长需要注意以下几点：
1.及时就医：如果宝宝出现水痘症状，家长应及时带其就医，以便确诊并获得适当的治疗。
2.隔离护理：将宝宝隔离，避免与其他未感染的人接触，尤其是在水痘出疹后的5天内。同时，保持宝宝的皮肤清洁，避免搔抓，以防感染。
3.注意饮食：给宝宝提供清淡、易消化的食物，多补充水分，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
4.注意皮肤护理：保持宝宝皮肤清洁干燥，避免感染。如果水痘破裂，可涂抹抗生素软膏。
5.避免并发症：水痘可能会引发一些并发症，如肺炎、脑炎等。家长应密切观察宝宝的情况，如有异常及时就医。
6.避免使用退烧药：如果宝宝体温不超过38.5°C，不建议使用退烧药。可采用物理降温的方法，如温水擦拭身体等。
7.注意休息：让宝宝多休息，保持充足的睡眠。
8.避免外出：在宝宝水痘痊愈前，避免带其外出，以免感染他人。
总之，家长应密切关注宝宝的病情，按照医生的建议进行护理和治疗，以帮助宝宝尽快恢复健康。同时，家长也要注意自身的防护，避免感染水痘。
