黄豆的作用

刘石平 2025-06-28 19:31:04 1

  黄豆中含有丰富的植物蛋白以及氨基酸,能够提供机体所需要的营养,调节免疫功能。黄豆中还含有大量的大豆低聚糖以及纤维素,可以调节肠胃功能,促进双歧杆菌生长,抑制肠道内的有害菌群,改善腹泻、便秘等症状。此外,黄豆中还含有一定的维生素E,可以起到抗氧化的作用,能够破坏自由基活性,预防黑色素沉着。但是不宜大量食用黄豆,其属于易产气的食物,大量食用可出现胃肠胀气的症状。

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