桑葚泡酒具有滋阴补血、生津止渴、乌发明目、美容养颜、增强免疫力等功效，但糖尿病患者、脾虚便溏者、孕妇、儿童、对酒精过敏者等人群应避免饮用或在医生指导下饮用。
桑葚泡酒的功效包括：
1.滋阴补血：桑葚泡酒能滋补肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精等症状有一定的缓解作用。
2.生津止渴：桑葚泡酒能滋阴润肺，对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状有一定的缓解作用。
3.乌发明目：桑葚泡酒能补肝益肾，对于肝肾不足引起的头晕目眩、须发早白等症状有一定的缓解作用。
4.美容养颜：桑葚泡酒能抗氧化，清除自由基，对于延缓衰老、美容养颜有一定的作用。
5.增强免疫力：桑葚泡酒能提高人体免疫力，对于预防疾病有一定的作用。
需要注意的是，桑葚泡酒虽然有一定的功效，但并不能代替药物治疗疾病。同时，桑葚泡酒也不适合所有人饮用，以下人群应避免饮用或在医生指导下饮用：
1.糖尿病患者：桑葚泡酒中含有一定的糖分，饮用后可能会导致血糖升高。
2.脾虚便溏者：桑葚泡酒具有润肠通便的作用，饮用后可能会加重脾虚便溏的症状。
3.孕妇和儿童：孕妇和儿童的身体较为脆弱，饮用桑葚泡酒可能会对身体造成不良影响。
4.对酒精过敏者：桑葚泡酒中含有酒精，饮用后可能会引起过敏反应。
