碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，可促进蛋白质合成、神经系统发育，人体碘摄入不足可能导致甲状腺疾病，海产品含碘量最高，陆地食物以蛋、奶、肉含碘量最高，过量摄入碘也会危害健康，特殊人群需在医生指导下调整饮食。
碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素可以促进蛋白质的合成、促进神经系统的发育。当人体碘摄入不足时，可能会导致甲状腺功能减退，增加患地方性甲状腺肿、地方性克汀病等疾病的风险。以下是一些常见的含碘食物：
1.海产品：含碘量最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。其中，海带含碘量最高，干海带中达到240mg/kg以上；其次为海鱼及海贝类（80-200μg/g）。
2.陆地食物：陆地食物则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
需要注意的是，虽然碘是人体必需的微量元素之一，但过量摄入碘也会对健康造成危害。一般来说，成年人每天摄入150-300μg碘就可以满足身体的需要。对于孕妇和哺乳期妇女来说，碘的需求量会相应增加，建议每天摄入250μg碘。在日常生活中，可以通过食用含碘盐、海产品等方式来补充碘，但同时也需要注意适量，避免碘摄入过量。
此外，对于一些特殊人群，如甲状腺功能亢进患者、桥本甲状腺炎患者等，需要限制碘的摄入量，建议在医生的指导下进行饮食调整。
