什么是发物？

　　荠菜属于发物，是发热、发风的食物，部分人会造成皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象。体质虚寒、身体有炎症或者伤口、易过敏的人群慎吃荠菜，避免造成过敏反应。但是，荠菜含有蛋白质、维生素、钙质等多种营养素，有多种功效，可以补充身体所需的营养成分，促进人体的新陈代

　　鸡肉并不是发物，发物一般指的是容易造成过敏反应，可能会加重某些疾病的食物，多见的是菠萝、芒果等，海鲜类、坚果类以及辛辣刺激的食物。鸡肉是高蛋白低热量的食物，营养丰富，一般不会造成过敏。

　　发物包括各种可以加重病情，造成过敏，刺激性特别大的食物，比如虾、螃蟹、带鱼、牡蛎、生蚝等海鲜，比如大蒜，葱，姜，韭菜，茴香，花椒等味道重的调味料，比如羊肉、牛肉等红肉，还有烟和酒。

　　意见建议：发物"是指某种疾病的病人，在此期间进食某些不提倡吃的食物，亦即能诱发疾病的食物。一般按其性能可分为六类：一、为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二、为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三、为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四、为发冷积之

　　香菜正常是发物，发物一般就是会使疾病诱发，而且可能会有燥性的作用，比如葱姜蒜以及辣椒和海鲜、香菜等等。虽然香菜中含有的营养成分比较丰富，还可以起到和中健脾的作用，也有发汗透疹的功效，但是在患病期间尽量防止吃发物，避免造成病情加重，影响到病情的恢复。

　　蒜苔也属于发物的一种，尽量不要食用蒜苔。像平时含有高蛋白的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾类还有一些海鲜都属于发物，平时也不可以食用。葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、白萝卜等都属于发物。平时在炒菜的时候也需要注意不要食用这些食物。因为他们都是有辛味的，有刺激性，生病期间

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在正常情况下，发物也是食物，适量食用对大部分人不会产生副作用或造成不适，只是对于某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发

　　肉是否为发物，要根据肉的性质决定，比如牛肉、羊肉就属于发物，其性质偏温，富含蛋白质。体质偏热的人群，手术后以及刨腹产后体质偏弱的人群，如果吃牛、羊肉可能会造成伤口感染，造成皮肤色素沉着，留下疤痕。比如母鸡肉、猪瘦肉就不属于发物，对于以上病人来说，适量的

　　牛肉汤是发物，发物是指富于营养或者刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。牛肉容易诱发某些疾病。同时对高血脂的人以及老人、孕妇、儿童以及消化力弱的人不宜多吃牛肉。中医认为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风止渴止炎涎

　　发物包括海鲜、温性的肉类、辛辣刺激性食物，如鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、葱、姜、蒜等，豆不要吃。平时吃的豆角、茄子、西红柿、土豆、丝瓜、黄瓜、白菜等都不是发物，能吃。平时以清淡饮食为主，能喝小米粥、大米粥，配合山药、桂圆、枸杞子等熬粥有补气血的作用。