消化酶主要包括脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶以及淀粉酶等。
胰腺是分泌脂肪酶的主要器官,脂肪酶具有水解长链脂肪酸以及三酰甘油的作用,脂肪酶活性增高时,患者可能会出现急性胰腺炎等疾病。
纤维素酶不是单体酶,是葡萄糖外切酶、β-葡萄糖苷酶等酶的总称,其具有催化作用,能够将纤维素分解成寡糖或单糖。
蛋白酶是水解蛋白质肽链这类酶的总称,可根据其水解方式将其分为内肽酶和外肽酶,蛋白酶分布较为广泛,其主要存在于人和动物的消化道中。
淀粉酶是糖原以及水解淀粉的酶类总称,主要存在于人体唾液和胰脏中,淀粉酶增高时,患者可能会出现肠梗阻、腹膜炎、急性阑尾炎等疾病,淀粉酶偏低时,患者则可能会出现肝炎、肝硬化等疾病。