苯甲酸钠是什么东西?

陈文韬 2025-07-16 14:49:23 2

  苯甲酸钠是一种白色颗粒或结晶性粉末,具有无臭或轻微的苯甲酸气味,有轻微的甜味和涩味。又称苯甲酸钠,相对分子质量为144.12。苯甲酸钠在食品加工中被广泛用作防腐剂,在一些国家的一些食品中被限量使用。苯甲酸钠在空气中稳定,易溶于水。它的水溶液pH值为8,可溶于乙醇。苯甲酸及其盐是广谱抗菌药物,但其抗菌效果取决于食品的pH值。随着培养基酸度的增加,杀菌抑菌作用增强,而在碱性培养基中,杀菌抑菌作用减弱。保存的最佳pH值为2.5~4.0。

点赞
相关资源

苯甲酸钠和山梨酸钾哪个危害大 2025-07-16

苯甲酸钠的危害通常比山梨酸钾的危害大。苯甲酸钠和山梨酸钾在食品工业中均作为防腐剂使用,二者在适量食用时,对人体的危害均较小。然而,在过量摄入的情况下,两者都可能对人体造成一定的损害。苯甲酸钠的危害相对更为广泛,包括胃肠道不适、过敏反应、神经系统影响、血液系


苯甲酸钠的作用是什么呢? 2025-07-16

苯甲酸钠的作用有很多,第一个可以用作食品防腐剂,或者是制药、染料等等;第二个可以用作抗微生物剂;第三个苯甲酸钠也是酸型食品防腐剂,或者也可作为饲料防腐剂;第四个可以用作食品添加剂,医药工业的杀菌剂等等;第五个可以用作血清胆红素试验的助溶剂。第六个,可以用于


苯甲酸钠对人体有害吗? 2025-07-16

  苯甲酸钠是对身体有害的,因为苯甲酸钠会和胃酸发生化学反应,因此生成苯甲酸。由于苯甲酸具有毒性,如果偶尔使用少量的苯甲酸钠,会经过身体代谢掉。但是长时间的使用会造成身体表现出慢性苯中毒,因此会造成神经衰弱,表现出失眠、全身乏力的症状,还有可能会造成头痛、


苯甲酸钠是什么? 2025-07-16

  苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。属于酸性防腐剂,在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂,有避免变质发酸、延长保质期的效果,也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸


苯甲酸钠的功效及作用是什么? 2025-07-16

  苯甲酸钠是一种在某些食物中自然产生的盐,但也可以化学产生,并添加到食品当中,因为它具有防腐的作用,在当作防腐剂使用时,苯甲酸钠正常只是少量的添加,因为数量太多,会让食品变得非常的苦。我们能在很多食物的列表当中看到苯甲酸钠,是因为它能够杀死细菌、酵母菌和


什么是苯甲酸钠咖啡因? 2025-07-16

  苯甲酸钠咖啡因是一种中枢兴奋性药物,主要是用于治疗中枢神经抑制剂及麻醉药物造成的呼吸衰竭和循环衰竭,像一些催眠药物、麻醉药物中毒造成的呼吸衰竭和循环衰竭的急救,和乙酰水杨酸合用的用于治疗一般的头痛,和麦角胺合用来治疗偏头痛。本药连续应用会产生依赖性,滥


苯甲酸钠对人身体有害吗? 2025-07-16

  少量的苯甲酸钠对人体无毒害,它可以很快被代谢排除,用量过多会对人体肝脏产生危害。苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。其作用原理最初是干扰微生物细胞膜的通透性,阻碍氨基酸的吸收,降低酶的活性。苯甲酸钠与人胃酸反应生成苯甲酸。苯甲酸有一定的毒性,长期饮用会引起慢性苯中

返回