中药熬制的方法

管理员 2025-07-18 19:38:52 2

中药熬制方法:首选瓦罐、砂罐,忌用铁锅、铜锅。草药入锅前需冷水浸泡20-30分钟。熬制要遵循“先武火后文火”原则,解表药、清热药熬10-15分钟,滋补药熬30分钟以上。一些特殊中药需先煎、后下、包煎、烊化等。服用方法有温服、偏热服等,时间有饭前服、饭后服、睡前服等。

1.器具选择

首选瓦罐、砂罐,其次为搪瓷器皿、不锈钢锅。忌用铁锅、铜锅。

2.浸泡时间

草药入锅之前要先用冷水浸泡20至30分钟。

3.熬制火候

熬制中药要遵循“先武火后文火”的原则,也就是说在熬制的初始阶段要用大火,使药液尽快沸腾,在药液沸腾后,再改用小火,以防止药液溢出或过快熬干。

4.熬制时间

不同类型的中药熬制时间不同,一般解表药、清热药熬10至15分钟即可,而滋补药则需要30分钟以上。

5.特殊处理

一些特殊的中药需要特殊处理,如先煎、后下、包煎、烊化等。先煎的目的是为了增加有效成分的溶解度,后下的目的是为了减少有效成分的挥发,包煎的目的是为了防止药液浑浊,烊化的目的是为了避免药液粘锅。

6.服用方法

一般中药汤剂均宜温服,但解表药要偏热服,服后还需避风,以助药力。服用中药的时间也有一定的讲究,如饭前服、饭后服、睡前服等,应根据病情和药物的特点来确定。

总之,中药熬制需要掌握一定的方法和技巧,以确保药效和安全。在熬制中药时,应严格按照医嘱进行操作,如有疑问应及时咨询医生或药师。

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