菠萝蜜干的营养价值较高,主要体现在富含维生素、矿物质丰富、膳食纤维丰富、抗氧化物质等。
1.富含维生素
菠萝蜜干中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等,这些维生素对人体的新陈代谢、免疫系统等都有重要的作用。
2.矿物质丰富
菠萝蜜干中含有钙、铁、钾、镁等矿物质,这些矿物质对人体的骨骼、血液、神经等都有重要的作用。
3.膳食纤维丰富
菠萝蜜干中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维对人体的肠道健康、血糖控制等都有重要的作用。
4.抗氧化物质
菠萝蜜干中含有多种抗氧化物质,如类黄酮、多酚等,这些抗氧化物质对人体的自由基清除、延缓衰老等都有重要的作用。
总之,菠萝蜜干是一种营养丰富的果脯,适量食用对人体健康有一定的益处。