左侧颈动脉斑块形成是左侧颈动脉的血管壁上出现的硬化斑块，主要是由脂肪、胆固醇等物质沉积而成。颈动脉是连接心脏和大脑的主要血管，负责输送富含氧气的血液到大脑，当斑块在颈动脉内形成时，则会阻塞血流，导致血管狭窄，甚至是引起脑血管疾病。
吸烟、高血压、高血糖、高胆固醇等因素会导致内皮功能障碍，使得血管壁更容易受到脂质的侵袭。而在内皮损伤后，血液中的低密度脂蛋白（LDL）容易渗透到血管壁内，并被氧化修饰，这些氧化的低密度脂蛋白被巨噬或平滑肌细胞吞噬，就会形成泡沫细胞（巨噬或平滑肌细胞当中含有大量脂肪，无法被分解形成的细胞组织），泡沫细胞的积累引发局部炎症反应会吸引更多的免疫细胞和纤维组织，导致斑块的进一步增长。此外，在斑块发展的晚期，钙质可能会沉积在斑块中，使其变得更加坚硬和不稳定。
在左侧颈动脉斑块形成的早期，因为血液循环相对通畅，所以患者可能不会立即出现症状，但是随着斑块的增大和血管的狭窄，由于血液循环异常，导致短暂性脑缺血发作，可能会引发眼前黑蒙、头晕、肢体麻木等症状。如果斑块破裂或脱落，可能导致血栓形成，堵塞脑部血管，引发脑卒中。
所以，左侧颈动脉斑块形成是一种相对危险的情况。平时应保持低盐、低脂、低热量、高纤维饮食，可以选择吃玉米、南瓜、鸡蛋、苹果、香蕉等健康食物。同时定期进行快走、游泳等运动锻炼，有助于减少人体内脂质沉积。对于存在原发疾病的患者，也需要进行相应的药物治疗，比如遵医嘱使用辛伐他汀、缬沙坦、阿卡波糖等药物，能够起到降血脂，降压，降血糖的作用。另外，左侧颈动脉斑块形成相对严重的情况下，需要通过颈动脉内膜剥脱术去除颈动脉内的斑块，恢复血流。
