鳕鱼可以通过清蒸鳕鱼、鳕鱼粥、鳕鱼泥、香煎鳕鱼等来做辅食。
1.清蒸鳕鱼
将鳕鱼洗净,加入葱姜蒜等调料清蒸,蒸熟后挑出鱼刺,将鱼肉弄碎给宝宝食用。这种做法能较大程度保留鳕鱼的营养,且味道鲜美。
2.鳕鱼粥
把鳕鱼切成小块,与大米一起煮粥。在煮粥过程中,鳕鱼的营养会融入粥中,易于宝宝消化吸收。
3.鳕鱼泥
把鳕鱼蒸熟后,用料理机打成细腻的泥状,可以适当添加一些蔬菜泥,增加营养和口感的丰富度。
4.香煎鳕鱼
小火慢煎鳕鱼,煎至两面金黄,注意去除鱼刺后再给宝宝食用。不过煎制时要注意控制油的用量,以免过于油腻。
初次添加鳕鱼辅食时,要注意观察宝宝的反应,看是否有过敏等不适症状。