吃完虾是否可以喝纯牛奶要结合实际情况分析,不能一概而论。
虾属于高蛋白食物,含有丰富的氨基酸和钙等营养成分;纯牛奶富含蛋白质和钙,还含有维生素D等营养物质,两者一起食用可以补充人体所需的营养。
不过要注意的是,虾和纯牛奶都属于易致敏食物,一起食用可能会增加过敏的风险。如果本身属于易过敏体质,或者对虾或纯牛奶过敏,应避免同时食用。
此外,虾中含有五价砷,在维生素C的作用下会还原为三价砷,即砒霜。但需要达到一定剂量才会对人体造成危害,正常情况下,虾和纯牛奶一起食用,其中的五价砷和维生素C含量都比较低,不会产生有毒物质。
再者,纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而虾中含有一定量的草酸,一起食用可能会影响蛋白质和钙的吸收。因此,建议将虾和纯牛奶分开食用,间隔时间在1-2小时左右。