胃癌术后饮食护理包括术后禁食、清流食、半流食、软食、少食多餐、避免刺激性食物、注意饮食卫生、补充营养等。
1.术后禁食
在术后的一段时间内，患者需要禁食，以让胃肠道得到充分的休息。禁食时间的长短取决于手术的情况和患者的恢复情况，一般为1-3天。
2.清流食
当患者的胃肠道功能开始恢复时，可以开始进食清流食，如米汤、果汁等。清流食的目的是为了让胃肠道逐渐适应进食，同时补充身体所需的水分和营养。
3.半流食
在清流食的基础上，逐渐过渡到半流食，如粥、面条、馄饨等。半流食的食物应该易于消化，并且富含营养。
4.软食
当患者的胃肠道功能进一步恢复后，可以开始进食软食，如馒头、米饭、蔬菜等。软食的食物应该软烂，易于咀嚼和消化。
5.少食多餐
胃癌术后患者的胃肠道功能尚未完全恢复，因此应该采取少食多餐的方式进食。每次进食的量不宜过多，以免引起胃肠道不适。
6.避免刺激性食物
在术后的恢复期间，患者应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。这些食物可能会刺激胃肠道，影响恢复。
7.注意饮食卫生
患者应该注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起胃肠道感染。
8.补充营养
胃癌术后患者的身体需要大量的营养来恢复，因此应该注意补充营养。可以多食用富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等。
