生姜蜂蜜水的功效与作用通常包括增强体质、缓解醉酒、美容养颜、润肺止咳等。
1、增强体质
生姜蜂蜜水能够清除体内毒素，起到增强体质的作用。生姜的辛温发散作用可促进气血运行，有助于御寒和预防感冒。在寒冷的季节或身体感到发冷时，适量饮用生姜蜂蜜水可以有效提升体温，增强抵抗力。
2、缓解醉酒
生姜蜂蜜水还具有缓解醉酒的功效。其能够加速血液流通，促进体内酒精的消化和代谢，从而减轻醉酒症状。此外，生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，帮助消化食物，而蜂蜜中的活性酶则能调整肠胃功能，促进肠道蠕动，对于消化不良和便秘有良好的改善作用。
3、美容养颜
生姜蜂蜜水的美容养颜效果显著。蜂蜜中的抗氧化物质能清除自由基，生姜中的姜辣素也能促进新陈代谢，使皮肤更加红润有光泽。长期服用生姜蜂蜜水，还可以淡化斑点，保持皮肤紧致和弹性。
4、润肺止咳
生姜蜂蜜水对于润肺止咳也有一定的帮助。蜂蜜具有润肺的功效，与生姜搭配使用，可以缓解咳嗽症状。同时，生姜与蜂蜜水富含维生素、矿物质等营养元素，有助于缓解神经衰弱和紧张情绪，从而起到安神助眠的作用。
虽然生姜蜂蜜水具有诸多功效，但并非所有人都适合饮用。糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者应谨慎饮用。此外，孕妇不建议过多食用蜂蜜，一岁以下婴儿则不宜饮用生姜蜂蜜水，以免对肠胃造成刺激。
