一般没有最好这一说法,新鲜的蒲公英有着多种食用方式,比如凉拌、蘸酱、做馅、清炒以及煲汤等。
1.凉拌
先摘取新鲜蒲公英的叶子,洗净后用开水烫大概10分钟,随后取出放凉,再依据个人口味添加各类佐料来食用。
2.蘸酱
把新鲜蒲公英的叶子摘下并清洗干净,接着用淡盐水浸泡2小时,捞出冲洗一遍后可直接蘸酱吃。
3.做馅
将新鲜的蒲公英叶子洗净并用开水烫一下,然后剁碎制成馅,能够用来包饺子。
4.清炒
平时炒菜时可以加入一定量的蒲公英,或者直接用蒲公英炒肉也行。
5.煲汤
在制作蛋花汤或排骨汤时可以放入一些蒲公英,用来煲粥也是可以的。
总之,蒲公英食用方法多样且具有一定的药用价值,但食用时要遵医嘱根据自身情况合理选择,且要注意其寒性特质。