天麻和人参一起炖的功效包括健脑益智、调节血压、增强免疫力、缓解疲劳等。
1.健脑益智
人参能安神益智,改善大脑的血液循环,增强记忆力;天麻具有平肝息风、通络止痛的作用,对神经系统有调节作用,可缓解头晕、头痛等症状。二者一起炖,能改善大脑功能,提高记忆力和注意力,预防记忆力减退和老年痴呆等神经系统疾病,尤其适合长期脑力劳动者和中老年人。
2.调节血压
人参有助于调节血压,天麻也有一定的降压作用。天麻和人参一起炖,对于血压不稳定的人群,有一定的调节作用,能使血压保持在相对稳定的水平,降低心血管疾病的发生风险。
3.增强免疫力
人参富含多种人参皂苷、多糖等成分,能刺激免疫系统,增强免疫细胞活性;天麻也含有多种对人体有益的成分,可提高机体的抵抗能力。二者一起炖,能协同增强机体免疫力,帮助人体抵御细菌、病毒等病原体的入侵,预防感冒、流感等传染性疾病。
4.缓解疲劳
人参可以提高身体的运动耐力,减少疲劳感;天麻能缓解肌肉紧张。天麻和人参一起炖,能缓解身体疲劳,对于经常感到疲劳、体力不支的人群,如运动员、体力劳动者,有恢复体力的效果。