白萝卜苹果煮水的功效包括润肺化痰、消食化积、生津止渴。
1.润肺化痰
中医认为，白萝卜性凉，能清热降火，尤其擅长清解肺热。对于因肺热壅盛而导致的咳嗽、咳痰黄稠、咽喉干痛等症状，白萝卜能够改善这些症状。其含有的芥子油、淀粉酶等成分，具有促进胃肠蠕动、帮助消化的作用，同时也有助于痰液的排出。苹果性凉，味甘、微酸，归脾经、胃经，具有生津润燥的功效。对于因热病伤津或久病体虚所导致的烦热口渴、咽干舌燥等症状，苹果能够补充体内所需的水分，缓解干燥症状。两者一起煮水饮用，能够共同发挥润肺化痰的作用，对于肺热咳嗽、痰液粘稠等症状有明显的缓解效果。
2.消食化积
白萝卜富含芥子油、淀粉酶及粗纤维等成分，这些物质在中医看来具有促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化的作用。对于食积胀满、消化不良、食欲不振等症状，白萝卜能够发挥消食化积的功效。苹果中的果胶等成分能够吸附肠道内的有害物质，促进肠道蠕动，有助于食物的消化和排泄。白萝卜和苹果一起煮水饮用，能够增强消食化积的效果，对于改善消化不良、食积胀满等症状有显著作用。
3.生津止渴
白萝卜的辛甘之味能生津止渴，对于因热病、消渴或吐泻等引起的口干舌燥、口渴欲饮等症状，具有良好的缓解作用。苹果性凉，味甘，具有生津润燥的功效，能够补充体内所需的水分，缓解干燥症状。两者结合，能够共同发挥生津止渴的作用，可以缓解口干舌燥。
