胆囊炎患者有9种食物不要碰,包括高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物、酸性食物、产气食物、高糖食物、油煎油炸食物、烈酒和咖啡。
1.高脂肪食物
如动物内脏、油炸食品等,会导致胆囊收缩,引起疼痛。
2.高胆固醇食物
如动物脑子、蛋黄、鱼子等,会使胆汁中胆固醇浓度增高,形成结石。
3.辛辣刺激性食物
如辣椒、胡椒、咖喱等,会刺激胃和十二指肠分泌胆囊素,引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎。
4.酸性食物
如醋、杨梅、山楂等,会刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。
5.产气食物
如豆类、红薯、芋头、大蒜等,会在肠道发酵,产生大量气体,引起腹胀,使胆囊承受压力,导致疼痛加剧。
6.高糖食物
如巧克力、白糖、蜂蜜等,会使血糖升高,促进胰岛素分泌,加速胆固醇的积累,形成胆结石。
7.油煎油炸食物
这些食物难以消化,会使胆囊收缩,引起疼痛。
8.烈酒
烈酒会刺激胃酸分泌,导致胆囊收缩,诱发胆绞痛。
9.咖啡
咖啡中含有咖啡因,也可能刺激胆囊收缩,进而导致疼痛出现。