自制酸奶的好处在于补充营养、促进消化、提高免疫力等,危害在于储存与卫生风险、摄入糖分与添加剂、加重胃肠道负担等。
一.好处
1.补充营养自制酸奶富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分,有助于补充身体所需营养,增强体质。
2.促进消化酸奶中的益生菌有助于促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良等问题。
3.提高免疫力适量摄入益生菌有助于增强免疫系统功能,提高身体抵抗力。
二.危害
1.储存与卫生风险自制酸奶过程中如果储存不当或卫生条件不达标,可能导致细菌污染,引发食物中毒等健康问题。
2.摄入糖分与添加剂部分自制酸奶可能添加过多糖分或不当使用添加剂,长期过量摄入可能增加肥胖、糖尿病等风险。
3.加重胃肠道负担过量喝自制酸奶可能加重胃肠道负担,导致腹痛、腹泻等不适症状。