有机磷杀虫药中毒的原理是有机磷杀虫药能抑制胆碱酯酶活性,使其失去分解乙酰胆碱的能力,导致乙酰胆碱在体内蓄积,从而引起一系列中毒症状。
有机磷杀虫药的化学结构中含有磷原子,与胆碱酯酶活性中心的丝氨酸羟基结合,形成磷酰化胆碱酯酶,使其失去活性。
乙酰胆碱是一种神经递质,在神经肌肉传导中起着重要作用。当胆碱酯酶被抑制后,乙酰胆碱不能被及时分解,导致乙酰胆碱在突触间隙积聚,过度兴奋胆碱能神经,引起一系列中毒症状。
中毒症状的严重程度与有机磷杀虫药的种类、剂量、接触途径以及个体差异有关。常见的症状包括
毒蕈碱样症状(如恶心、呕吐、腹痛、多汗、流涎、瞳孔缩小等)、烟碱样症状(如肌肉震颤、抽搐、肌无力等)、中枢神经系统症状(如头痛、头晕、意识障碍、抽搐等)。严重中毒可导致呼吸衰竭、循环衰竭甚至死亡。