婴儿奶粉如果是开封时间超过一个月，未超过保质期，同时保存得当，没有结块、潮湿，大人一般可以喝，此时仍然可以提供营养价值，且可以避免浪费；如果婴儿奶粉开封时间超过一个月，但是保存不当，出现结块、潮湿、霉菌滋生等变质情况，或者是超过保质期，则大人不能再喝，否则可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，危害身体健康。
大多数婴儿奶粉的保质期为18-24个月，但开封后的婴儿奶粉应在1个月内食用完毕。如果婴儿奶粉开封后超过一个月没有喝完，仍在保质期范围内，在保存得当（例如存放在干燥、阴凉、通风处），没有变质（如没有结块、潮湿等）的情况下，为了避免浪费，大人可以喝掉剩余的婴儿奶粉。此时婴儿奶粉的营养价值并没有变化，仍然能够补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、锌等营养物质，对大人的身体健康有益。
对于开封超过一个月的婴儿奶粉，如果保存条件不佳，出现结块、变色、有异味、霉变等情况，说明已经变质，应立即丢弃，此时大人不能喝。此外，对于超过保质期的婴儿奶粉，大人也不能再喝，因为过期婴儿奶粉可能会滋生细菌、霉菌等微生物，这些微生物会破坏婴儿奶粉中的营养物质，并且可能产生有害物质。大人喝了之后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状，危害健康。
在购买和储存婴儿奶粉时，应注意查看生产日期和保质期，并在开封后尽快食用完毕。如果婴儿奶粉已经过期，应立即丢弃并购买新的婴儿奶粉产品。
