益生元和益生菌的区别主要在于定义不同、作用机制不同、来源不同、稳定性不同、摄入方式不同等。
1.定义不同
益生元是指不易被消化的食物成分,可被肠道菌群选择性利用,促进有益菌的生长和代谢。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。
2.作用机制不同
益生元通过促进有益菌的生长和代谢,抑制有害菌的生长,从而改善肠道微生态平衡。
益生菌通过定植在肠道内,与宿主细胞相互作用,调节宿主的免疫系统、代谢功能等。
3.来源不同
益生元主要存在于一些天然食物中,如膳食纤维、低聚糖等。
益生菌主要来自于一些发酵食品或益生菌制剂,如酸奶、发酵乳杆菌等。
4.稳定性不同
益生元稳定性较好,不易受外界因素影响,如胃酸、胆汁等。
益生菌稳定性较差,容易受到外界因素的影响,如温度、湿度、光照等。
5.摄入方式不同
益生元可以通过日常饮食摄入,也可以作为补充剂摄入。
益生菌主要通过食用含有益生菌的食品或补充剂摄入。