面粉没熟,少量吃一些没有影响;但如果大量进食没有煮熟的面粉,可能会诱发消化不良、急性胃肠炎。
1、没有影响
面粉由小麦脱皮研磨加工而成,一般将其制作成面条或馒头等面制品。如果不小心进食未煮熟的面粉,由于面粉本身没有毒性,且胃肠道消化功能较好,通常不会对身体造成影响,避免再进食即可,无需过于担心。
2、消化不良
如果大量进食没熟的面粉,可能会导致胃肠动力障碍,从而诱发消化不良,导致患者出现中上腹疼痛、腹胀、食欲减退、恶心、呕吐等不适症状。
3、急性胃肠炎
一般情况下,生面粉中含有一种生产志贺毒素的大肠杆菌,若未经煮熟、加热等高温消毒,大肠杆菌没有被完全杀灭,大量进食后容易诱发急性胃肠炎,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等相关症状。若出现严重腹泻、呕吐等症状,不及时进行处理,还可能会诱发电解质紊乱、休克等情况。
进食没熟的面粉后,一旦出现上述不适,建议及时前往医院就诊,根据病情给予相应的治疗,以缓解不适。