银杏果一般是指白果,可以煮粥吃、做成汤圆吃或制成椒盐白果吃等,具体如下:
1、煮粥吃
白果可以直接与白米煮粥吃,这也是平时比较常见的一种食用方法。
2、做成汤圆吃
白果也可研磨成粉后与糯米粉一起做成汤圆吃,但是胃肠道功能差的人群不建议过量食用。
3、制成椒盐白果吃
白果和椒盐一起翻炒熟透后即可制成椒盐白果,注意趁热食用。
白果不仅具有食用价值,还具有药用价值,具体如下:
1、食用价值
白果含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分,适当进食可补充身体需要的营养物质。
2、药用价值
白果作为中药使用可以起到敛肺定喘、止带、缩尿等作用,能够缓解痰多喘咳、白带浑浊、尿频等病症。