西洋参可以高温煮吗

管理员 2025-07-01 16:10:22 1

一般西洋参是可以用高温煮的。

西洋参可以直接炖煮也可以隔水蒸煮,西洋参中含有大量的西洋参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素、蛋白质、矿物质等成分,适当食用可以起到补气养阴、清热生津等功效,可以改善气虚阴亏,缓解患者内热、咳喘、口干舌燥、消渴等症状。在现代药理方面,西洋参具有抑制血小板聚集、消炎镇静等功效,可以增强身体免疫力,改善心肌缺血。

西洋参除了用高温煮外,也可以直接将其切片后用开水冲服,还可以将其炖汤后食用,比如西洋参乌鸡汤、西洋参甲鱼汤等,都有助于身体健康,补充营养。也可以将其放置于砂锅中用水蒸,等到其软化后切成薄片,直接含服后细嚼咽下。

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