糖尿病能吃茄子吗?

叶翔 2025-06-19 16:30:24 1

  糖尿病病人是可以食用茄子的,茄子是一种营养十分丰富的蔬菜,它含有大量的维生素微量元素及矿物质,特别是富含有维生素P,对于软化血管、降低胆固醇、预防动脉硬化、高血压都有一定的疗效。但是糖尿病病人一定要注意,秋后的茄子因为含有适量的茄碱有少许毒性,因此对于秋后的茄子病人要尽量少吃。其他季节的茄子、糖尿病病人每日进食可以补充营养素,对病人健康是有益处的。

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