老年人糖尿病，要围绕着胃肠功能较弱、易发生心脑血管病变、存在有些潜在感染、体内修复功能较差这几个方面，来考虑宜吃食物，如：1.吃些有健脾胃功效的食物，如炒薏米、苦荞、山药、芡实、小米、小麦、大麦、粳米、糯米、玉米、高粱、红薯、莲子、椰子油、沙棘籽油、橄榄油、丁香油、茴香油、芝麻油、菜油、瘦猪肉、胡萝卜、番茄、韭菜、大头菜、南瓜、甘蓝、莲藕、香菇、猴头菇、芫荽、大蒜、苹果、橙子、木瓜、无花果、山楂、鹌鹑蛋、芋头、银耳、栗子、大枣；2.如有血黏稠度高、舌紫、口唇发紫情况，易发生心脑血管病的病人，宜吃些有活血化瘀功效的茄子、油菜、桃仁、山楂、海参、醋、紫苏油、空心菜、洋葱、香菇、蘑菇、茴香、木耳、海带、魔芋、白菜、甘蓝、丝瓜；3.有感染的病人，宜吃些苦瓜、苦菊、鱼腥草、马齿苋、百合、梨、竹笋、薏仁、荸荠、圣女果、百香果；4.有促进修复功效的食物，有枸杞、桑葚、海参、黑芝麻、黑枣、黑米、大葱。需注意的是，吃以上食物均宜适量，吃含淀粉类或含糖分的食物，要酌情减少主食量，规律应用降糖药，调整好饮食生活习惯，及时控制体内感染及其它伴发病症，调整情绪平和，合理应用有降糖、消炎、活血等功效的中药和中成药，才能较好的控制血糖，减少并发症发生。具体治疗及饮食生活调整，宜由专业医生确定。
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