血糖高的人应少吃或不吃板栗,消化不良者、糖尿病患者、脾胃虚弱者也应谨慎食用。
血糖高的人应尽量少吃或不吃板栗。
板栗属于坚果类,但它不像核桃、杏仁等坚果那样富含油脂,其淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物含量可以达到40%左右,鲜板栗也有20%左右,比红薯的含量还高。这就不难解释,为什么人们在吃了板栗后,会明显地感觉到血糖升高。对于血糖高的人来说,板栗应该尽量少吃或不吃,如果特别想吃,可以在两餐之间吃几颗,同时适当减少主食的摄入量。
此外,以下这些人群也应该谨慎食用板栗:
消化不良者:板栗难以消化,容易引起腹胀、腹痛等不适症状。
糖尿病患者:如前所述,板栗的淀粉含量较高,糖尿病患者食用后可能会导致血糖波动。
脾胃虚弱者:板栗性质温热,多吃容易生痰助湿,加重脾胃负担。
总之,虽然板栗营养丰富,但对于血糖高、消化不良、糖尿病患者以及脾胃虚弱者来说,应该适量食用或避免食用。在享受美食的同时,也要关注自己的健康。