血脂高、血粘稠度高的患者，饮食上应控制总热量，减少脂肪摄入，控制碳水化合物摄入，增加膳食纤维摄入，控制盐摄入，限制饮酒，注意饮食多样性。
血脂高、血粘稠度高的患者，饮食上需要注意以下几点：
控制总热量：摄入过多的热量会导致体重增加，进而增加血脂和血粘稠度。建议根据个人情况，合理控制总热量的摄入。
减少脂肪摄入：脂肪的摄入会增加血脂和血粘稠度，因此需要减少脂肪的摄入量。建议选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。
控制碳水化合物摄入：过多的碳水化合物会转化为甘油三酯，增加血脂和血粘稠度。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、蔬菜和水果等，同时减少简单碳水化合物的摄入，如糖果、甜点和饮料等。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以降低血脂和血粘稠度，建议增加膳食纤维的摄入量。可以选择全麦面包、糙米、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。
控制盐的摄入：过多的盐会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。建议控制盐的摄入量，每天不超过6克。
控制饮酒：饮酒会增加血脂和血粘稠度，增加心血管疾病的风险。建议限制饮酒量，男性每天不超过2个标准饮酒单位，女性每天不超过1个标准饮酒单位。
注意饮食的多样性：饮食的多样性可以保证摄入各种营养素，建议选择多种食物，如谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类、坚果等。
总之，血脂高、血粘稠度高的患者需要注意饮食的调整，控制总热量、脂肪、碳水化合物、盐的摄入，增加膳食纤维和维生素的摄入，同时注意饮食的多样性。此外，还需要定期进行体检，监测血脂和血粘稠度的变化，以及时调整治疗方案。
