虾和番茄能一起吃吗?

王少峰 2025-06-28 02:55:03 1

一般不建议将虾和西红柿一起食用。西红柿是一种富含大量维生素C的食物,而且还含有多种矿物质和微量元素,以及部分酸性物质,而虾肉中主要含有的是钙质和蛋白质,蛋白质遇到酸性物质很可能会变性,因此两者一起食用可能会影响人体对蛋白质和钙的吸收,造成营养流失。而且虾肉中含有少量的砷化物,遇到大量的维生素C后可能会发生化学反应产生有害物质,进而诱发腹痛、腹泻等症状。

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