夏天煮绿豆汤的3大禁忌是:不宜煮得太烂、不宜过量饮用、不宜空腹饮用。
夏天煮绿豆汤的3大禁忌是真的。以下是具体分析:
1.绿豆汤不宜煮得太烂:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
2.绿豆汤不宜过量饮用:绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
3.绿豆汤不宜空腹饮用:空腹饮用绿豆汤,对胃的刺激比较大,容易引起脾胃不适。
总之,在煮绿豆汤时,需要注意时间、饮用量和饮用时间,以充分发挥绿豆汤的功效,同时避免对身体造成不良影响。