肠胃炎患者在急性期不建议喝银耳汤，缓解期可适当饮用，但需注意选择清淡的口味、控制饮用量和温度。
肠胃炎患者在肠胃炎发作的急性期通常不建议喝银耳汤，在肠胃炎缓解期可以适当喝一些银耳汤。
肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常由病毒、细菌、寄生虫感染或饮食不当、药物等因素引起。在肠胃炎发作的急性期，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此时，胃肠道黏膜处于充血、水肿的状态，消化功能较弱。银耳汤中含有一定量的膳食纤维和胶质，不易消化，可能会加重胃肠道的负担，导致症状加重。
在肠胃炎缓解期，患者的症状可能会逐渐减轻，此时可以适当喝一些银耳汤。银耳汤具有润肺止咳、滋阴清热、养胃生津的功效，适量饮用有助于缓解肠胃炎引起的不适。但需要注意以下几点：
1.选择清淡的银耳汤：避免添加过多的糖分、油脂或刺激性调料，以免刺激胃肠道。
2.控制饮用量：银耳汤中含有一定的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高，因此应适量饮用。
3.注意温度：银耳汤不宜过凉或过热，以免刺激胃肠道。
此外，对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇、患有糖尿病等疾病的人群，在饮用银耳汤时应更加谨慎。如果对银耳汤的饮用有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
总之，肠胃炎患者在急性期应避免喝银耳汤，在缓解期可以适当饮用，但要注意选择清淡的口味、控制饮用量和温度。同时，应根据个人情况调整饮食，以促进身体的恢复。
