山楂酸甜可口，营养丰富，具有食用和药用双重价值，对冠心病等心血管疾病有一定的防治作用，但不能过量食用，胃酸过多者、孕妇等人群不宜食用，购买时应选择外观完整的山楂。
山楂酸甜可口，是很多人喜爱的食物。山楂不仅具有食用价值，还有一定的药用功效，对冠心病等心血管疾病有一定的防治作用。
山楂中含有黄酮类化合物、三萜类化合物、维生素C、胡萝卜素等营养成分，这些成分具有降血脂、抗动脉粥样硬化、增强心肌收缩力、增加心输出量等作用，从而起到防治冠心病的功效。
山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。具有消食化积、活血化瘀的功效。适用于饮食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
山楂的食用方法有很多，可以生食、制成果脯、山楂糕、山楂酒等，也可以入药。需要注意的是，山楂虽然有很多好处，但也不能过量食用，否则会导致胃酸过多、腹胀、腹痛等不适症状。此外，山楂还有破气的作用，孕妇、儿童、胃酸过多者、病后体虚者及牙病患者不宜食用。
在购买山楂时，应选择外观完整、色泽鲜艳、无异味、无病虫害的山楂。如果山楂表面有斑点或破损，可能是因为存放时间过长或受到了病虫害的侵袭，不建议购买。
总之，山楂是一种营养丰富的食物，具有一定的药用功效。适量食用山楂可以帮助我们预防和治疗冠心病等心血管疾病。但需要注意的是，山楂不能替代药物，如果患有心血管疾病，应在医生的指导下进行治疗。
