宝宝扁桃体发炎并发烧时，可采取以下措施：观察病情、测量体温、补充水分、饮食调整、保持口腔清洁、注意休息、就医治疗、预防感染。
当3岁宝宝扁桃体发炎并发烧时，需要采取以下措施：
1.观察病情：注意观察宝宝的体温、精神状态、饮食情况等，以及是否出现呼吸急促、喘息、吞咽困难等异常症状。
2.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，当体温超过38.5°C时，可以使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。注意按照药品说明书的剂量使用，不要超量服用。
3.补充水分：让宝宝多喝水，以保持身体水分充足，防止脱水。可以给宝宝喝白开水、果汁、稀释的牛奶等。
4.饮食调整：给予宝宝易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、蔬菜、水果等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
5.保持口腔清洁：饭后用温盐水漱口，有助于减轻口腔疼痛。
6.注意休息：让宝宝多休息，避免过度活动。
7.就医治疗：如果宝宝的症状持续加重、体温持续不降或出现其他异常症状，应及时就医。医生可能会根据病情给予抗生素治疗或其他相应的治疗措施。
8.预防感染：在宝宝病情未愈期间，要注意保持室内空气流通，勤洗手，避免带宝宝去人员密集的场所，以减少感染的机会。
需要注意的是，每个宝宝的病情可能不同，具体的治疗方法应根据医生的建议进行。同时，如果宝宝有其他健康问题或正在服用其他药物，应在就医时告知医生，以便医生进行综合评估和治疗。
