慢性肠炎患者可选全脂牛奶、酸奶、羊奶等，有乳糖不耐受可选低乳糖牛奶或奶制品，饮食上需注意避免刺激性食物、饮食卫生、分餐进食、饮食规律、多吃易消化食物、补充足够水分。
慢性肠炎患者可以选择饮用一些特定类型的牛奶，以下是一些建议：
1.全脂牛奶：全脂牛奶含有丰富的脂肪、维生素D和钙等营养成分，对于慢性肠炎患者来说是一个较好的选择。脂肪可以提供能量，维生素D有助于钙的吸收，而钙对于维持骨骼健康至关重要。
2.酸奶：酸奶是经过发酵的牛奶，其中的有益菌如乳酸菌可以改善肠道微生态，有助于消化和吸收。此外，酸奶还含有蛋白质、钙和维生素B12等营养成分。
3.羊奶：对于对牛奶蛋白过敏或不耐受的慢性肠炎患者，羊奶可能是一个合适的选择。羊奶中的蛋白质结构与牛奶有所不同，可能更容易被身体消化吸收。
4.低乳糖牛奶或奶制品：如果患者存在乳糖不耐受的问题，建议选择低乳糖牛奶或经过乳糖处理的奶制品，以减少肠道不适的风险。
需要注意的是，每个人的身体状况和对不同食物的反应都可能有所差异。在选择牛奶或奶制品时，应根据个人的情况进行调整。如果患者有其他健康问题或特殊饮食需求，最好在医生或营养师的指导下进行选择。
此外，除了选择合适的牛奶外，慢性肠炎患者还应注意以下饮食原则：
1.避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷食物，以及咖啡、茶、酒精等。
2.注意饮食卫生：保持食物的清洁和卫生，避免食用受污染的食物。
3.分餐进食：避免与他人共用餐具，以减少交叉感染的风险。
4.饮食规律：保持定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
5.多吃易消化的食物：如米粥、面条、煮熟的蔬菜等。
6.补充足够的水分：保持身体水分充足，有助于预防脱水。
总之，慢性肠炎患者在选择牛奶和奶制品时应谨慎，并结合个人情况和医生的建议进行调整。同时，注意饮食的多样性和合理性，有助于缓解症状和促进康复。
