醋泡黑豆的功效与作用润肠通便、明目、美容养颜等。此外,每天应该适量进食,建议每天吃10-20颗。
一、功效与作用
1、润肠通便黑豆归脾、肾经,具有润肠通便的功效与作用,可以刺激胃肠的蠕动,有效帮助胃肠消化,改善肠道环境,预防便秘情况发生。
2、明目黑豆中含有抗氧化成分的花青素以及维生素A,具有明目的功效与作用,对于眼睛的视力有益,能有效地改善视力。
3、美容养颜黑豆中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质以及碳水化合物等,适量的进食醋泡黑豆具有美容养颜的功效与作用,能够抗皮肤氧化,延缓皮肤衰老。
二、进食量
醋泡黑豆具有较高的营养价值,对身体具有一定的正面影响,但过量的进食可能会加重胃肠道的负担,导致机体出现腹泻、呕吐、腹痛等消化不良反应。因此每天需要控制进食醋泡黑豆的量,一般情况下控制在10-20颗之间,能够满足机体营养物质的供给,通常也不会对身体产生较大的负面影响。
另外,对于消化功能不全者、消化道溃疡者、对豆类蛋白过敏者不建议食用。