虾可以和橘子一起吃吗

管理员 2025-06-30 11:08:49 1

一般情况下,虾可以和橘子一起吃。

之所以说虾和橘子不能一起吃,主要是因为虾含有五价砷,与含有维生素C的橘子同吃会变成三价砷,就是毒药砒霜的主要成分,有些人认为吃虾的同时再吃橘子可能会对身体健康造成影响,甚至导致中毒。

其实民间流传很多食物相克的说法多数都属于谣言,且已经被辟谣。维生素C是一种抗氧化剂,的确可以将五价砷还原成三价砷,进而形成有毒成分,但是有毒物质的形成一般是建立在营养元素大剂量摄入的基础上。国家标准规定,水产动物中无机砷的含量必须小于0.5mg/kg,而虾中的五价砷含量极其微少,以海虾为例,摄入120公斤左右的海虾,再大量补充维生素C,这种情况下才可能会还原成砒霜,进而导致中毒。

但是对于正常人而言,一餐吃虾量基本不可能导致中毒,所以虾可以和橘子一起吃,通常不会对身体健康造成影响。

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