拉肚子即腹泻，喝牛奶腹泻可能是由于蛋白质过敏、乳糖不耐受、胃肠功能紊乱、胃肠炎以及胃肠型感冒等原因造成的，具体如下：
1、蛋白质过敏
如果患者属于易过敏体质，对牛奶中的蛋白质过敏，饮用牛奶后可刺激胃肠道引起局部黏膜水肿，并使消化功能下降，导致腹泻。
2、乳糖不耐受
乳糖不耐受主要是由于先天乳糖酶基因表达降低、疾病、药物等因素引起的，牛奶中含有乳糖成分，患者进食后无法被小肠内的乳糖酶消化吸收，滞留在肠腔内，使肠内容物渗透液升高，加快肠排空，从而出现腹泻的症状。
3、胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱可能与精神心理障碍、饮食不当以及胃肠道感染等因素有关，患者的胃肠功能较差，饮用牛奶后无法正常消化吸收，并使其在肠道中通过的速度加快，引起腹泻。
4、胃肠炎
胃肠炎主要是由于病原体感染、消化液反流等因素引起的，患者若在饮用牛奶时发病，炎症刺激胃肠道，引起蠕动加快，便容易在喝牛奶后出现腹泻的现象。
5、胃肠型感冒
胃肠型感冒通常是由于病毒感染造成的，若患者在饮用牛奶时发病，病毒侵袭肠道黏膜，容易使肠道加快蠕动，从而引起喝牛奶后腹泻的症状。
如果患者的症状长时间未缓解，需及时前往医院就医，完善相关检查，明确具体的原因，并配合治疗，预后大多良好。平时应调整饮食习惯，保持清淡易消化，多吃些新鲜的水果蔬菜，加强饮水量，防止发生脱水，避免进食油腻、刺激性的食物。
