胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜炎症。
可由细菌、病毒、寄生虫感染引起，如沙门氏菌、轮状病毒等；也可能因摄入不洁食物或水、药物副作用、自身免疫性疾病、应激等因素导致。这些因素会破坏胃肠黏膜的正常结构和功能，引发炎症反应。
常见症状包括腹痛，可为阵发性绞痛或持续性钝痛；腹泻，大便次数增多且质地改变；恶心、呕吐；部分患者可伴有发热、乏力、头痛等全身症状。严重的胃肠炎可能导致脱水、电解质紊乱等并发症，对健康造成较大影响。
医生通常会根据患者的症状、病史、体格检查进行初步判断。可能会进一步进行血常规、粪便检查等实验室检查，以明确病因。必要时还可能会进行内镜检查等，以评估胃肠黏膜的具体情况。
一般治疗包括休息、补充水分和电解质，以纠正脱水和维持内环境稳定。针对病因治疗，如使用抗生素治疗细菌感染引起的胃肠炎；对症治疗可使用止泻药、止吐药等缓解症状。同时，患者应注意饮食调整，避免食用刺激性、油腻食物。
预防胃肠炎关键在于保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手；注意饮食卫生，确保食物新鲜、干净；避免食用来源不明的食物和水。此外，增强自身免疫力，减少感染风险，对预防胃肠炎也具有重要意义。
如果出现相关症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗和康复。
