拉肚子即腹泻，一喝牛奶就腹泻可能与食物变质、乳糖不耐受、过敏等因素有关，需要根据具体原因进行相应的处理。
1、食物变质
如果牛奶存放不当或过期，可能会导致细菌滋生，进而引起食物变质。饮用这样的牛奶后，细菌及其毒素会刺激肠道，导致腹泻。
检查牛奶的保质期和生产日期，确保在有效期内饮用。储存牛奶时，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。如果发现牛奶有异味、变色或结块等现象，应立即丢弃，不再饮用。
2、乳糖不耐受
乳糖不耐受是由于体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性降低，无法有效分解牛奶中的乳糖所导致的。未消化的乳糖进入结肠后，会被肠道细菌发酵产生短链脂肪酸和氢气，进而引起腹泻、腹胀等症状。
避免空腹喝牛奶，可以在喝牛奶前吃含有丰富的淀粉的食物，如面包、馒头等，以减缓乳糖进入肠道的速度。也可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶替代品，如乳糖酶处理过的牛奶、豆奶、杏仁奶等，以减少腹泻出现的次数。
3、过敏
部分人群对牛奶中的蛋白质过敏，当蛋白质进入体内后，会触发免疫系统的过敏反应，导致腹泻、皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。
如果症状轻微，可以通过多喝水、休息等方式缓解症状；如果症状严重，应遵医嘱服用苯海拉明、西替利嗪、氯雷他定等药物进行治疗，缓解过敏症状。
需要注意，如果是症状难以得到缓解，应立即就医咨询医生，以明确自身的病因，针对病因进行治疗，以便身体尽快得到恢复。
